Publikavimo data: 2026-01-11
Pyragas su kalakutiena ir bulvėmis
Sodrus, sotus pyragas su mėsa ir bulvėmis bus skanus pietūs, vakarienė, pradžiugins svečius.
Baltymai
9 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Paruošiame mielinę tešlą. Sumaišome mieles su cukrumi ir žiupsneliu druskos, įpilame stiklinę šilto vandens ir įberiam miltus. Miltai dedami palaipsniui, tešlą minkant rankomis. Minkymas baigiamas, kai tešla tampa minkšta ir nelimpa prie rankų. Paliekama šiltoje vietoje 30–40 minučių.
Žingsnis 2
Kol tešla kyla, pasirūpinkime įdaru. Smulkiai supjaustykite kalakutienos filė ir bulves plonais griežinėliais, svogūnus – nedideliais gabalėliais.
Žingsnis 3
Į įkaitintą keptuvę su augalinės aliejaus įdedame svogūnus, kepiname juos, kol tampa skaidrūs.
Žingsnis 4
Pridedame mėsą.
Žingsnis 5
Įdedame bulves, grietinę ir mėgstamus prieskonius (aš naudojau khmeli-suneli, druską) ir troškiname, kol bulvės bus pusiau išvirtos, maždaug 15 minučių.
Žingsnis 6
Paruoštą tešlą padalinsime į dvi dalis: viena dalis bus didesnė, kita – mažesnė.
Žingsnis 7
Didžiąją dalį iškočiokite ir išklokite kepimo formos dugną ir kraštus.
Žingsnis 8
Išdėstome įdarą.
Žingsnis 9
Pyragą uždenkime antrąja tešlos dalimi, pagal pageidavimą papuoškime. Kepkime orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.