Publikavimo data: 2026-02-15
Raudonas salotas iš kopūstų ir burokėlių
Tarp kitų užkandžių šis salotas išsiskiria ryškia raudona spalva, kurią suteikia burokėliai. Marinuojant jie nudažo kitas daržoves, todėl paruoštas salotas gaunasi labai ryškus ir gražus. Kopūstas šiame salote yra pagrindinis ingredientas. Jį reikia supjaustyti kuo ploniau. Geriau pasirinkti vėlyvą veislę. Tokie kopūstai yra traškesni. Salotą reikia laikyti griežtai 2 dienas. Per šį laiką jis gerai įsigeria į marinatą, tačiau tuo pačiu nesuspės suminkštėti.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Plonai supjaustykite kopūstą. Sutarkuokite morką ir burokėlį.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais.
Žingsnis 3
Perkelkite supjaustytus daržoves į gilią talpą ir kruopščiai sumaišykite.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite vandenį. Įdėkite aliejaus, acto, cukraus ir druskos. Kruopščiai sumaišykite marinatą.
Žingsnis 5
Patalpinkite puodą ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol marinas užvirs. Tam prireiks apie 8-10 minučių.
Žingsnis 6
Užpilkite karštu marinu daržoves. Sumaišykite ir palikite atvėsti.
Žingsnis 7
Po to, kai marinas atvės, uždenkite salotą plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 dienoms.