Publikavimo data: 2026-02-01
Raudonosios pupelės aštriame padaže
Įvairūs patiekalai iš pupelių jau seniai yra tradiciniai namų virtuvėje, sovietinio viešojo maitinimo klasika. Šis pupelių rekordas puikiai dera su daugeliu produktų, tuo pačiu jie įsigeria sultimis ir padeda atskleisti vienas kito skonį. Mūsų patikrintas receptas leis pagaminti skanias, sočias ir naudingas pupeles, o aštrumo jų skoniui suteiks sudėtingas padažas.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Išvirkite sultinį, tam paruoštas vištienos nugarėles virkite nedideliame sūdyto vandens kiekyje. Jautieną supjaustykite smulkiais kubeliais, maždaug centimetro dydžio. Į puodą supilkite augalinį aliejų, uždėkite ant ugnies ir gerai įkaitinkite. Sudėkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išimkite mėsą į lėkštę.
Žingsnis 2
Į puodą sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, kepkite jį iki minkštumo. Tada pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir kepkite dvi minutes. Įdėkite kmynų ir kepkite dar minutę. Supilkite tamsų alų ir virkite, kol jis beveik visiškai išgaruos.
Žingsnis 3
Pomidorus kartu su marinatu ir papriką sutrinkite blenderiu. Sujunkite šį tyrę su mėsa, apkepimu ir vištienos sultiniu. Pridėkite medaus, sausų sultinių ir čili pipirų. Pagardinkite druska pagal skonį, uždenkite dangčiu ir troškinkite 45 minutes. Pridėkite konservuotas pupeles ir troškinkite viską kartu 15 minučių.