Antrieji patiekalai Grūdų patiekalai Ryžių patiekalai Risotto

Publikavimo data: 2024-03-31

Risotto su džiovintais grybais

Name: Risotto su džiovintais grybais
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 3
Cuisine: Italų kalba
Ingredients: Arborio ryžiai; Džiovinti grybai; Porai; Kietasis sūris; Grietinėlės 33 % riebumas; Baltasis vynas; Alyvuogių aliejus; Vištienos sultinys; Malti juodieji pipirai; Druska

Kaip paruošti džiovintus grybus, kad jie būtų tokie pat aromatingi ir skanūs kaip švieži? Yra daugybė patiekalų, kuriuose skonis ir aromatas atsiskleidžia visiškai. Pavyzdžiui, su džiovintais grybais galite pasigaminti rizotą. Šis išskirtinis itališkas patiekalas pradžiugins visus šeimos narius.

Gaminimo laikas

150 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

154 kcal.

Baltymai

5 g

Riebalai

5 g

Angliavandeniai

20 g

Ingredientai (10)

Porcijos

➖

➕

150.00 g

30.00 g

100.00 g

30.00 g

Grietinėlės 33 % riebumas

50.00 ml

Baltasis vynas

50.00 ml

Alyvuogių aliejus

pagal skonį

Vištienos sultinys

200.00 ml

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Druska

pagal skonį

Alergenai: Karvės pieno baltymai, Maisto priedai

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.12/5 (8 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite grybus. Sudėkite grybus į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Pastatykite ant viryklės ir užvirinkite. Virkite 20 minučių.

Žingsnis 2

Paruoškite rizotą. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite porus ir česnakus. Kepkite juos 1-2 minutes. Tada sudėkite grybus. Palikite juos troškintis dar 5 minutes. Į puodą supilkite sausus ryžius ir nuolat maišydami virkite, kol taps skaidrūs. Supilkite vyną. Sumažinkite kaitrą po puodu iki silpnos. Kai visas alkoholis išgaruos, po truputį pilkite karštą sultinį. Po 20 minučių pasūdykite ir papipirinkite rizotą, supilkite grietinėlę ir išmaišykite. Palikite 2 minutėms. Išjunkite ugnį, suberkite sūrį ir dar kartą išmaišykite.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga