Publikavimo data: 2026-02-01
Rizotas iš rizoni su pievagrybiais
Jei manėte, kad su makaronais negalima pagaminti rizoto, tai labai klystate! Šiame recepte naudojami rizoni, kurie labai panašūs į ryžius. Nustebinkite savo artimuosius!
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite alyvuogių aliejų gilioje keptuvėje, įdėkite sausų rizoni ir kepkite vidutinėje ugnies 2 minutes, maišydami.
Žingsnis 2
Supjaustykite grybus vidutinio dydžio gabalėliais. Smulkiai supjaustykite česnaką, svogūną.
Žingsnis 3
Į keptuvę su rizoni pridėkite svogūną ir kepkite dar minutę.
Žingsnis 4
Pridėkite vandens su citrinos sultimis ir virkite, kol skystis išgaruos.
Žingsnis 5
Kitoje keptuvėje kepkite pievagrybius ir česnaką svieste.
Žingsnis 6
Į keptuvę su rizoni pridėkite pusę šilto sultinio, pagardinkite druska ir pipirais, tęskite virti, maišydami. Pievagrybius kepkite beveik iki paruošimo, kai tik vanduo iš jų išgaruos — nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 7
Po 5-7 minučių pridėkite pievagrybius į keptuvę su rizoni ir įpilkite sultinio. Virkite rizoni iki al dente.
Žingsnis 8
Pabandykite: rizoni turi būti minkšti išorėje ir šiek tiek kieti viduje. Jei reikia, pridėkite prieskonių — druskos, pipirų.
Žingsnis 9
Užbarstykite viršuje kietą sūrį.