Publikavimo data: 2026-02-08
Rizotas su lašiša
Šiam sočiam ir skaniam rizotui pasirinkite bet kokią lašišą. Ji gali būti silpnai sūdyta, šaltai arba karštai rūkyta, taip pat žalia. Bet kuriuo atveju žuvį pirmiausia reikia apkepinti su svogūnu ir česnaku. Tada pridėti ryžių ir mažomis porcijomis pilti sultinį, laukiant, kol jis visiškai įsigers į kruopas. Visam paruošimui prireiks ne daugiau kaip 30 minučių.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite keptuvę ir pridėkite dvi rūšis aliejaus: sviesto ir augalinio. Leiskite sviestui ištirpti ir sumaišykite jį su augaliniu. Smulkiai supjaustykite svogūną ir dėkite į keptuvę. Kepkite, kol suminkštės.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite česnaką. Supjaustykite žuvį mažais gabalėliais. Dėkite juos prie svogūno ir sumaišykite.
Žingsnis 3
Išspauskite į keptuvę ketvirčio citrinos sultis. Įberkite ryžių ir užpilkite vynu. Palaukite, kol vynas išgaruos.
Žingsnis 4
Supilkite 1 puodelį sultinio. Palaukite, kol jis įsigers į ryžius, ir supilkite dar 1 puodelį. Tokiu būdu supilkite visą sultinį, nepamiršdami maišyti ryžių.
Žingsnis 5
Sutrinkite sūrį smulkioje trintuvėje. Pridėkite į keptuvę kartu su druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite. Kai ryžiai taps minkšti, nuimkite rizotą nuo ugnies.