Publikavimo data: 2026-02-14
Rulonai „Drakonas“
Pagrindinį vaidmenį šiuose rulonuose atlieka dekoravimas. Kad jie atrodytų kaip drakonas, ungurį reikia padėti viršuje ir šiek tiek išsikišti už kraštų. Viena pusė bus snukis, o kita - drakono uodega. Gražiam dekoravimui galima naudoti žoleles ir daržoves: padarykite ūsus iš žaliojo svogūno arba saldžiosios paprikos. Letenas ir akis galima iškirpti iš šviežio agurko arba ridiko. Norint padaryti drakono nugarą dar gražesnę, pabarstykite ją sezamo sėklomis. Tuo tarpu pačios rulonų įdaras gali būti bet koks.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Užpilkite ryžius vandeniu mažame puode. Padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 20 minučių po užvirimo. Tada išjunkite ugnį ir palaikykite ryžius po dangčiu dar 10 minučių.
Žingsnis 2
Kol virti ryžiai, pašildykite ryžių actą su druska ir cukrumi, kad kristalai visiškai ištirptų. Sumaišykite šią marinatą su paruoštais karštais ryžiais ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Žingsnis 3
Padėkite nori lapą ant bambuko kilimėlio šiurkščiuoju paviršiumi į viršų. Pusę šiltų ryžių paskirstykite ant nori lapo, tvirtai suspausdami. Viršuje palikite 1 cm laisvos vietos.
Žingsnis 4
Apverskite nori lapą ryžiais žemyn. Atsitraukę 2 cm nuo apačios, uždėkite grietinėlės sūrį. Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, padėkite šalia sūrio.
Žingsnis 5
Atsargiai suvyniokite ruloną, pakeldami bambuko kilimėlio kraštą ir prispausdami įdarą pirštais.
Žingsnis 6
Padėkite ungurį ant rulono taip, kad abu jo galai išsikištų už ryžių. Perpjaukite ilgą ruloną pirmiausia per pusę, tada kiekvieną pusę dar į 4 dalis.
Žingsnis 7
Išdėliokite rulonus puslankiu. Pabarstykite ungurį sezamo sėklomis. Iš žaliojo svogūno padarykite drakono ūsus. Iš agurko iškirpkite akis ir letenas.