Publikavimo data: 2026-01-31
Rulonai „Kalifornija“ su krabų lazdelėmis
Nepaisant to, kad rulonai priklauso azijiečių virtuvei, „Kaliforniją“ sukūrė japonų restorano virėjas Kalifornijoje. Kartą jis pastebėjo, kad amerikiečiams ne visada patinka įprastas japonams žalių žuvų ir nori derinys. Ir tada jis sugalvojo pagaminti ruloną su krabų mėsa ir avokadu. Nori tokiu formatu suvyniojamas į vidų, prisotintas įdaru ir tampa minkštu. O kad pagamintumėte „Kaliforniją“ namuose, pakanka krabą pakeisti surimi lazdelėmis.
Baltymai
6 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Ryžius virkite iki paruošimo verdančiame pasūdytoje vandenyje. Avokadą supjaustykite griežinėliais, o vėliau plonomis juostelėmis. Tokiu pačiu būdu supjaustykite agurką. Smulkiai supjaustykite krabų lazdelės ir sumaišykite su sūriu.
Žingsnis 2
Iškloykite nori blizgia puse į viršų ant bambukinės kilimėlio, padengto plėvele. Lygiai paskirstykite ryžius. Apverskite ir viduryje padėkite krabų įdarą, o šonuose – agurką ir avokadą. Suvyniokite nori į tvirtą lygų ruloną.
Žingsnis 3
Pabarstykite tobiko ikrais ir tvirtai prispauskite kilimėliu iš abiejų pusių. Drėgnu peiliu supjaustykite į porcijas. Dar kartą suformuokite kilimėlį.