Publikavimo data: 2026-02-15
Rytų plovas su prieskonių aromatu
Aromatingas uzbekų plovas iš avienos, pagamintas su saldžiu paprikos ir barbariso priedu.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Daržoves nuplaukite ir nuskuskite. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Ryžius nuplaukite, kol vanduo bus švarus. Užvirinkite vandenį. Plovą galima gaminti arba katile, arba gilioje keptuvėje su storu dugnu. Įkaitinkite katilą ir įdėkite aliejaus.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite ketvirtadaliais.
Žingsnis 3
Įdėkite svogūną į katilą su aliejumi. Kepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Įdėkite avieną ir kepkite 5 minutes.
Žingsnis 5
Supjaustykite papriką. Pasirinkite skirtingų spalvų paprikas. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis.
Žingsnis 6
Įdėkite daržoves į katilą ir troškinkite viską kartu 10 minučių.
Žingsnis 7
Supjaustykite morką juostelėmis.
Žingsnis 8
Įdėkite morką į katilą ir troškinkite viską kartu 5 minutes. Maišykite.
Žingsnis 9
Įberkite prieskonių ir barbariso. Išmaišykite.
Žingsnis 10
Ryžius užpilkite vandeniu ir palikite 10 minučių. Tada nupilkite vandenį.
Žingsnis 11
Į katilą įpilkite verdančio vandens, kad jis būtų 1 centimetras virš mėsos ir daržovių lygio. Troškinkite 20 minučių.
Žingsnis 12
Įdėkite ryžius ir papildykite vandeniu, kad jis padengtų ryžius ir daržoves 2 centimetrų.
Žingsnis 13
Paskaninkite viską druska ir išmaišykite.
Žingsnis 14
Įdėkite į centrą česnako galvą ir aštrų pipirą. Toliau svarbus gaminimo procesas! Ant stiprios ugnies virkite viską 3 minutes. Tada ant vidutinės ugnies troškinkite 7 minutes, o po to ant silpnos ugnies 2 minutes. Iš viso gaunasi 12 minučių. Nemaišykite! Tada uždenkite katilą dangčiu ir išjunkite ugnį. Apvyniokite katilą antklode arba rankšluosčiu 12 minučių.
Žingsnis 15
Paruoštą plovą dėkite ant lėkštės.