Publikavimo data: 2026-02-08
Šakniavaisių piurė
Šakniavaisių piurė puikiai pakeis įprastą bulvių piurę, tačiau bus įdomesnė dėl saldaus batato ir morkos, aštraus saliero ir šiek tiek pikantiško daikono bei ridiko. Norėdami pabrėžti natūralius šakniavaisių skonius, į piurę pridėkite česnako ir šiek tiek medaus. Geriausia ruošti piurę rudenį, kai šakniavaisiuose dar yra daug vitaminų. Patiekalas turi šiltą oranžinę spalvą ir tirštą aromatą, todėl vakaras su juo taps daug jaukesnis.
Baltymai
5 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite visus šakniavaisius atsitiktinai, maždaug 1 cm dydžio gabalėliais. Pertrinkite česnaką per spaudiklį arba smulkiai sutarkuokite.
Žingsnis 2
Uždenkite puodą vidutine ugnimi, ištirpinkite jame sviestą. Įdėkite supjaustytus šakniavaisius, kaitinkite juos, nuolat maišydami, apie 5-6 minutes.
Žingsnis 3
Pridėkite prie šakniavaisių česnaką ir čiobrelių šakelę. Apkepkite viską kartu dar 4-5 minutes, kol daržovės suminkštės.
Žingsnis 4
Supilkite į puodą vandenį, pridėkite medaus. Uždengite puodą dangčiu ir troškinkite šakniavaisius apie 20-25 minutes, kol jie visiškai išvirs.
Žingsnis 5
Nusimkite puodą nuo ugnies, išimkite čiobrelių šakelę. Paskaninkite daržoves druska ir pipirais.
Žingsnis 6
Naudodami grūstuvą arba blenderį su specialiu antgaliu, sutrinkite šakniavaisius iki vientisos, tirštos piurės.