Publikavimo data: 2026-02-01
Šakšuka su baklažanu
Skoningas, sotus ir ryškus patiekalas pusryčiams ir ne tik.
Baltymai
2 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baklažaną kubeliais, šiek tiek pasūdykite ir perkelkite į sietelį, kad kartu su skysčiu išeitų kartumas. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Apkepkite supjaustytus baklažano kubelius augaliniame aliejuje, šiek tiek pasūdykite.
Žingsnis 2
Apkepkite svogūną, raudoną ir žalią papriką augaliniame aliejuje toje pačioje keptuvėje, kurioje anksčiau kepė baklažanai.
Žingsnis 3
Įdėkite nuluptą pomidorą, pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Gerai išmaišykite ir troškinkite apie 5 minutes.
Žingsnis 4
Įdėkite anksčiau apkepintus baklažanus ir išmaišykite. Padarykite 2 mažas duobutes ir įmuškite į jas kiaušinius. Pasūdykite, pipiruokite kiaušinius pagal skonį ir pridėkite žolelių. Virkite uždengę dangčiu ant silpnos ugnies apie 7-10 minučių.