Publikavimo data: 2026-02-14
Salotas „Mimoza“ su karštai rūkyta upėtakiu
Naujas senos klasikos interpretavimas. Galite naudoti karštai rūkyta lašiša, bet aš turėjau rūkyta upėtakį. Manau, kad jis netgi geriau tiko.
Baltymai
11 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Iškepti orkaitėje folijoje suvyniotą bulvę 40-60 minučių. Atvėsinti. Nulupti.
Žingsnis 2
Kad salotas būtų gražus, naudokite kulinarinį žiedą. Įdėkite ant dugno sutarkuotą bulvę.
Žingsnis 3
Pasigaminkite padažą, sumaišydami majonezą su saldžiuoju čili. Gausiai patepkite bulvių sluoksnį ir šiek tiek sutankinkite.
Žingsnis 4
Viršuje paskirstykite upėtakį, iš anksto išrinkus iš žuvies kaulus. Pagal receptą žuviai padažas nenaudojamas, bet aš pridėčiau, kad būtų sultingiau.
Žingsnis 5
Kitu sluoksniu dėkite suplėšytą ledinį salotą mažais gabalėliais.
Žingsnis 6
Šį sluoksnį taip pat gerai patepkite padažu.
Žingsnis 7
Išvirkite kiaušinius. Dar vieną sluoksnį padarykite iš sutarkuotų kiaušinių. Pridėkite šiek tiek padažo.
Žingsnis 8
Viršutiniu sluoksniu paskirstykite sutarkuotą sūrį.