Publikavimo data: 2026-02-17
Salotas su bulguru, alyvuogėmis ir feta
Salotų su grūdais rezultatas yra sotus ir lengvas tuo pačiu metu. Pagrindui galima naudoti perlinius miežius, kuskusą arba, kaip šiame recepte, bulgurą. Jo švelnus neutralus skonis puikiai dera su daržovėmis, alyvuogėmis ir feta sūriu. Pagardinkite salotą alyvuogių aliejumi, kad Viduržemio jūros akcentas patiekale taptų dar ryškesnis.
Baltymai
4 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Į puodą supilkite 150 ml vandens, pasūdykite ir įberkite bulgurą. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite vidutinėje ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimalios, uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių. Tada nuimkite puodą nuo ugnies ir palikite bulgurą po dangčiu dar 10 minučių, kol vanduo visiškai įsigers.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite plunksnomis. Perkelkite jį į mažą dubenėlį ir pagardinkite ¼ citrinos sultimis. Nulupkite citrusinių vaisių žievelę ir kol kas padėkite į šalį.
Žingsnis 3
Agurką perpjaukite išilgai į ketvirčius ir supjaustykite. Maždaug tokiais pačiais gabalėliais supjaustykite pomidorą. Feta sūrį supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 4
Visus supjaustytus ingredientus sumaišykite giliame dubenyje. Įdėkite svogūną, bulgurą ir alyvuoges.
Žingsnis 5
Supilkite alyvuogių aliejų, pagardinkite salotą citrinos žievele ir viską gerai išmaišykite.