Publikavimo data: 2026-02-15
Salotas su pupelėmis ir džiovintais pomidorais
Salotas su baltomis pupelėmis, avinžirniais ir avokadu gerai pamaitins. Jį galima patiekti tiek pietums, tiek vakarienei. Jei padažui naudoti liesą majonezą, patiekalas tiks ir veganams. Juk jame nebus gyvūninės kilmės produktų. Tačiau net ir salotas nepraras umami skonio natų. Viskas dėka džiovintų pomidorų. Pabrėžkite jų skonį citrinos sultimis ir žievele, marinuotais kaparais ir garstyčiomis. Patiekalas bus daug skanesnis, jei prieš patiekiant leisti jam pastovėti šaldytuve bent pusvalandį.
Baltymai
9 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite šalotų svogūną plonais pusžiedžiais. Sudėkite juos į nedidelį dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite 5–10 minučių, kad svogūnas prarastų kartumą, tada nupilkite vandenį.
Žingsnis 2
Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką, supjaustykite minkštimą kubeliais, kurių kraštinė 6–7 mm. Smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę, o iš minkštimo išspauskite sultis. Smulkiai supjaustykite kaparus ir žaliuosius svogūnus. Supjaustykite džiovintus pomidorus plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite petražolių lapus.
Žingsnis 3
Dideliame dubenyje sumaišykite petražoles, citrinos žievelę ir sultis, majonezą, alyvuogių aliejų, garstyčias, baltąjį vyno actą, agavos sirupą, 1–2 arb. šaukštus marinatų iš kaparų. Įdėkite raudonėlio, druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Viską gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 4
Į salotų dubenį sudėkite pupeles, avinžirnius, supjaustytus džiovintus pomidorus, avokadą, šalotų svogūnus, žaliuosius svogūnus ir kaparus. Gerai viską išmaišykite.
Žingsnis 5
Apipilkite salotą padažu. Dar kartą atsargiai išmaišykite ir padėkite salotą į šaldytuvą 30 minučių.