Publikavimo data: 2026-02-15
Salotas „Taškentas“
Salotas „Taškentas“ buvo sukurtas SSRS specialiai pirmojo uzbekų restorano Maskvoje meniu. Jo sudėtyje buvo mėsa, ridikas ir svogūnas. Siūlome pagaminti šiek tiek patobulintą salotą. Tam išvirkite jautieną, apkepkite svogūną ir išvirkite vištienos kiaušinius. Ridiką sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite patiekalą grietine arba majonezu, o pabaigoje pridėkite šviežių žolelių.
Baltymai
8 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu. Kai vanduo užvirs, įdėkite jautieną. Virkite mėsą iki paruošimo apie 2 valandas, o tada atvėsinkite. Supjaustykite paruoštą jautieną mažais kubeliais ir dėkite į salotų dubenį.
Žingsnis 2
Sutrinkite ridiką ir perkelkite jį į salotų dubenį prie mėsos. Smulkiai supjaustykite krapus ir kalendras, sujunkite juos su ridiku.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir perkelkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Šiek tiek apkepkite svogūną ir perkelkite į salotų dubenį prie jautienos, ridiko ir žolelių.
Žingsnis 4
Išvirkite vištienos kiaušinius kietai, atvėsinkite ir nulupti. Supjaustykite juos mažais kubeliais ir perkelkite į dubenį prie kitų ingredientų.
Žingsnis 5
Pagardinkite salotą grietine, pridėkite druskos pagal skonį ir atsargiai išmaišykite.