Publikavimo data: 2026-01-31
Salotos su avokadu, persimonu ir krevetėmis
Netikėtas krevečių derinys su saldžiu persimonu ir riebaluotu avokadu iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas. Tačiau verta jį išbandyti, ir tai gali pakeisti jūsų požiūrį į jūros gėrybių salotas. Salotos gaunasi sultingos, su ryškiu, ypatingu krevečių ir persimono skoniu bei aromatu. Jos patiks tiems, kurie rūpinasi sveikata, nes jose yra būtini sveikatai baltymai krevetėse, sveiki riebalai avokade ir angliavandeniai persimone, turintys daug beta-karotino ir kalio. Paruošti tokias salotas nesudėtinga, pakanka supjaustyti ir išdėlioti produktus salotų dubenyje.
Baltymai
6 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Nuskalaukite apelsino žievelę, prieš tai nuplovę jį šepetėliu po tekančiu šiltu vandeniu. Nulupti odą ir baltas plėveles, surinkite išsiskiriantį sultis, bet minkštimo nespauskite.
Žingsnis 2
Persimoną ir avokadą nuplaukite po šaltu vandeniu, nulupti aštriu peiliu ir supjaustykite mažais griežinėliais. Pasirinkite tvirtus persimonus, veislės Šarn, ir prinokusį avokadą Haas.
Žingsnis 3
Paruoškite krevečių padažą. Česnaką nulupti, smulkiai supjaustyti ir apkepinti alyvuogių ir sviesto aliejaus mišinyje. Po to, kai česnakas pakeis spalvą ir pradės skleisti aromatą, pridėkite 1 arbatinį šaukštelį apelsino žievelės, vyną, apelsinų sultis ir actą.
Žingsnis 4
Užvirinkite šią mišinį ir įmeskite krevetes 1-2 minutėms. Maišykite, kad jos neprisviltų. NELAIKYKITE krevečių ant ugnies ilgai, kitaip jos taps guminės.
Žingsnis 5
Surinkite salotą ant plačios gražios lėkštės. Pirmiausia išdėliokite salotą, tada avokadą ir vaisius. Paskutinės pridėkite karštas krevetes ir apšlakstykite likusiu padažu iš keptuvės. Pabarstykite smulkintais riešutais.