Publikavimo data: 2026-02-15
Salotos su jautiena azijietišku stiliumi
Jei jums patinka morkos pagal korėjietišką receptą, išbandykite šiuos salotus — jie gaminami pagal tą patį principą. Visi ingredientai užpilami karštu aliejumi, kad atskleistų jų aromatą ir suteiktų gilesnį skonį. Iš daržovių geriausia pasirinkti traškias ir ne per daug vandeningas, pavyzdžiui, morkas ar agurkus. O kad salotos būtų sočios, pridėkite greitai apkepintą jautieną.
Baltymai
6 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite jautieną plonomis juostelėmis skersai skaidulų — taip mėsa bus minkštesnė kepant. Įkaitinkite keptuvę su 1 šaukštu augalinio aliejaus vidutinėje ugnies. Sudėkite jautieną ir kepkite ją 1–2 minutes. Paskaninkite druska, pipirais pagal skonį ir perkelkite mėsą į atskirą dubenį.
Žingsnis 2
Supjaustykite agurkus lazdelėmis. Smulkinkite morką ant morkų tarkos arba supjaustykite daržovę plonomis juostelėmis. Supjaustykite žaliojo svogūno stiebus 4–5 cm ilgio juostelėmis.
Žingsnis 3
Sudėkite visą pjaustytą daržovę į gilią salotų lėkštę. Pridėkite jautieną, kalendros, raudonųjų pipirų ir per spaudą praleistą česnaką.
Žingsnis 4
Įkaitinkite likusį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies. Jis turi būti karštas, bet ne verdantis. Atsargiai supilkite aliejų į salotų lėkštę prie kitų ingredientų. Kruopščiai išmaišykite ir leiskite salotoms pastovėti 40–60 minučių kambario temperatūroje.