Publikavimo data: 2026-02-16
Salotos su keptomis daržovėmis
Salotos bus labai spalvingos! Bordo burokėliai, sniego baltumo feta, oranžinis moliūgas, žalias špinatas — spalvų derinys tikrai pavasariškas. Iškepti burokėlius ir moliūgą iki paruošimo, sujungti salotų dubenyje su kitais ingredientais ir pagardinti padažu, pagamintu iš citrinos sulčių, garstyčių ir česnako. Kad salotos atrodytų gražiai, supjaustykite sūrį ir daržoves vienodais kubeliais.
Baltymai
3 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Tvirtai suvyniokite burokėlius į foliją, padėkite juos ant grotelių ir kepkite, kol suminkštės, apie 1 valandą arba ilgiau, priklausomai nuo orkaitės ypatumų ir vaisiaus dydžio.
Žingsnis 2
Supjaustykite moliūgą kubeliais, kurių dydis 1,5–2 cm. Išdėliokite juos ant skardos, apšlakstykite rafinuotu alyvuogių aliejumi, pagardinkite žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite 25–30 minučių.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje ekstra pirmo spaudimo alyvuogių aliejų, grūdėtą garstyčią, džiovintą česnaką, 0,5 arb. šaukštelio druskos ir 1 žiupsnelį pipirų. Išspauskite ten pat pusės citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Nulupkite burokėlius, supjaustykite juos ir fetą tokiais pačiais kubeliais kaip ir moliūgą. Sujunkite daržoves ir sūrį salotų dubenyje. Pridėkite salotų mišinį.
Žingsnis 5
Apšlakstykite padažu ir atsargiai išmaišykite. Pabarstykite viršuje graikinių riešutų branduoliais.