Publikavimo data: 2024-06-08
Salotos su lašiša ir agurkais "Šventė"
Salotos kaip patiekalas buvo išrastos senovės Romoje, kur per šventes buvo įprasta patiekti daržovių ir žolelių mišinius, pagardintus medumi, druska ir actu. Pats žodis "salotos" yra kilęs iš lotynų kalbos žodžio sal, reiškiančio "ką nors, kas pagardinta druska", o šiuolaikinėje italų kalboje salato reiškia "sūrus". Salotos su lašiša ir agurkais - tai, ko gero, vienas iš artimiausių senovinių salotų variantų, kai lengvai sūdyta žuvis derinama su daržovėmis ir žolelėmis.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite salotoms skirtus ingredientus. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius, baltymus smulkiai supjaustykite. Trynius sutrinkite šakute. Virtas bulves sutarkuokite tarka. Lašišos filė supjaustykite juostelėmis ir padalykite į dvi dalis. Agurką susmulkinkite šiaudeliais. Susmulkinkite žaliąjį svogūną ir krapus.
Žingsnis 2
Paruoškite salotas. Paruoškite salotų padažą: dubenyje sumaišykite grietinę, garstyčias, druską ir trynius. Ant salotinės dugno sudėkite bulves, aptepkite jas padažu, tada sudėkite lašišą, žaliuosius svogūnus ir krapus, aptepkite juos padažu, tada sudėkite agurkus, supjaustytus kiaušinių baltymus ir vėl aptepkite padažu. Ant viršaus uždėkite dar vieną lašišos sluoksnį.