Publikavimo data: 2026-02-19
Salotos su persimonu ir silpniai sūdyta upėtakiu
Rudens metu prekybos centruose pasirodo persimonai, kurių pavadinimas kilęs iš senovės graikų kalbos ir reiškia „dieviškas maistas“ arba „dieviškas ugnis“. Šis saldus vaisius yra turtingas provitamino A, todėl turi antioksidacinių savybių ir yra naudingas regėjimui. Tačiau dėl to, kad persimone yra daug cukraus, dažnai dietologai pataria vartoti persimonus kartu su baltymingais produktais, kad būtų išvengta staigių cukraus šuolių kraujyje. Pasigaminkite salotų su persimonu ir silpniai sūdyta upėtakiu, šis netikėtas derinys ne tik naudingas, bet ir labai skanus.
Baltymai
5 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nutrinkite pusę morkos stambia tarka, o likusią dalį supjaustykite griežinėliais su daržovių pjaustykle. Šiuose salotuose gerai atrodo dideli įvairių daržovių gabaliukai.
Žingsnis 2
Žuvį supjaustykite kubeliais, kurių dydis 2*2 cm. Jei patys gaminote upėtakį, išimkite jį iš sūrymo ir leiskite jam nusistovėti.
Žingsnis 3
Supjaustykite fetą mažais kubeliais. Kad minkštas sūris nesubyrėtų, padėkite jį 5 minutėms į šaldiklį prieš gaminimą, jis šiek tiek sušals ir gabaliukai bus tvarkingi.
Žingsnis 4
Iš persimono pašalinkite kotelį, o iš avokado – kauliuką. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Persimoną salotoms geriau pasirinkti tvirtą ir nenulupti jo odelės. Iš greipfruto išimkite minkštimą, pašalindami kartų plėvelę.
Žingsnis 5
Pasigaminkite salotų mišinį. Salotų lapus suplėšykite rankomis, o pekino kopūstą supjaustykite dideliais gabalais. Pridėkite rukolos žalumynų.
Žingsnis 6
Išdėliokite salotų ingredientus ant porcijinių lėkščių taip, kad nereikėtų jų maišyti. Pirmiausia dėkite salotų mišinį, tada vaisius, žuvį ir fetą. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi pagal savo skonį.