Salotos "Viskas po ranka"

Mūsų šeimoje mėsos sultiniai verdami nuolat. Iš sultinio verdama tradicinė totoriška sriuba su naminiais makaronais, o mėsa kelias dienas paliekama šaldytuve ir išmetama į šiukšlių dėžę. Gaila ją išmesti, bet ką daryti, juk mūsų šeima negarsėja kaip mėsėdžiai. Ir tada prisiminiau, kaip mano mama iš virtos mėsos gamindavo skanių, sočių salotų. Nusprendžiau pabandyti, gal pavyks, ir mėsa bus paklausi bent tokiu pavidalu. Ir neklydau.