Publikavimo data: 2026-02-07
Šaltas kiaulienos- jautienos želė
Labai skanus, mėsos šaltas želė. Gaminamas ilgai, bet tai verta! Išbandykite ir jūs!
Baltymai
9 g
Riebalai
9 g
Žingsnis 1
Mėsą nuplauti, supjaustyti dideliais gabalais.
Žingsnis 2
Sudėti mėsą į didelį puodą ir užpilti šaltu vandeniu. Jei mėgstate daug želė, pridėkite daugiau vandens.
Žingsnis 3
Mėsą uždėti virti. Nusiimti putas. Virti ant mažos ugnies uždengus 3 valandas.
Žingsnis 4
Po trijų valandų pasūdyti pagal skonį. Įdėti morką, supjaustytą dideliais gabalais, ir dvi svogūnų galvas su lukštais. Virti dar 2 valandas.
Žingsnis 5
Po 2 valandų įdėti lauro lapą ir pipirus. Troškinti dar 1 valandą.
Žingsnis 6
Po valandos pradėti ruošti šaltą želė. Supjaustyti mažais gabalėliais. Pašalinti visus kaulus.
Žingsnis 7
Mėsą paskirstyti po formomis. Įdėti tarkuoto česnako.
Žingsnis 8
Užpilti mėsą karštu sultiniu. Gerai išmaišyti. Padėti į vėsią vietą per naktį. Žiemą aš dedu į balkoną.