Publikavimo data: 2026-02-01
Šaltiena iš kiaulės kojos
Skani ir naudinga užkandėlė
Baltymai
17 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Patalpinkite virti koją, po užvirimo nuimkite putas, virkite ant lėtos ugnies
Žingsnis 2
Svogūną ir morką nuskuskite, svogūną stambiai supjaustykite, morką visą pridėkite į sultinį
Žingsnis 3
Sultinį pasūdykite, pridėkite lauro lapą ir žirnių pipirą, virkite 5,5/6 valandas ant lėtos ugnies.
Žingsnis 4
Po to, kai koja išvirs, taps minkšta, išimkite ją ir palikite atvėsti.
Žingsnis 5
Koją atskirkite nuo kaulų, mėsą smulkiai supjaustykite ir perkelkite į formą, kurioje bus šaltiena.
Žingsnis 6
Morką smulkiai supjaustykite, česnaką pertrinkite per presą ir uždėkite ant mėsos
Žingsnis 7
Atvėsusį sultinį perkoškite ir užpilkite ant mėsos
Žingsnis 8
Šaltieną reikia išmaišyti, uždengti maistine plėvele ir padėti į šaldytuvą 6-8 valandoms.