Publikavimo data: 2026-02-14
Šaltiena su kiaulės kojos, jautiena ir vištiena
Skaniausia ir labai naudinga šaltiena.
Baltymai
10 g
Riebalai
10 g
Žingsnis 1
Kad šaltiena būtų skani ir gerai sustingtų, reikia paimti tris mėsos rūšis.
Žingsnis 2
Mėsos kaulus pamirkykite vandenyje, kad šaltiena būtų skaidri ir graži.
Žingsnis 3
Pradėkite virti mėsos kaulus vidutinėje ugnies. Kai atsiras putos, nuimkite jas šaukštu.
Žingsnis 4
Virti šaltieną pačioje mažiausioje ugnies 6 valandas po uždengta dangčiu.
Žingsnis 5
Tada išimkite mėsą iš puodo ir atskirkite nuo kaulų.
Žingsnis 6
Ir supjaustykite į vidutinius pluoštus.
Žingsnis 7
Nulupkite česnaką ir pertrinkite jį per česnako spaudiklį.
Žingsnis 8
Išdėliokite mėsą po lėkštėmis, kad ji sudarytų trečdalį lėkštės tūrio.
Žingsnis 9
Tada į kiekvieną lėkštę pridėkite česnako.
Žingsnis 10
Supilkite iš anksto perkoštą per sietelį mėsos sultinį.
Žingsnis 11
Leiskite šaltienai atvėsti kambario temperatūroje. Tada padėkite ją į šaldytuvą maždaug 4 valandoms.