Publikavimo data: 2024-06-08

Samsa su ėriena iš sluoksniuotos tešlos

Name: Samsa su ėriena iš sluoksniuotos tešlos
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Sluoksniuotos tešlos gaminiai; Aviena; Svogūnai; Vištienos kiaušinis; Zira / Kumin; Kalendros; Druska; Malti juodieji pipirai; Maltos kalendros; Baltasis sezamas; Kvietiniai kepimo miltai; Pomidorų padažas; Kefyras 2,5%

Tradiciškai samsa gaminama iš ėrienos ir liesos sluoksniuotos tešlos. Ji kepama tandūro arba orkaitėje. Tačiau receptą galima supaprastinti ir naudoti paruoštą sluoksniuotą tešlą. Taip sutaupysite laiko ir pastangų, o skonis išliks toks pat. Mėsos įdarą pagal skonį galima pagardinti zira, kalendra ir kitais prieskoniais bei prieskoniais.

Gaminimo laikas

80 min.

Laikas virtuvėje

50 min.

Kalorijos

221 kcal.

Baltymai

7 g

Riebalai

13 g

Angliavandeniai

18 g

Ingredientai (13)

Porcijos

➖

➕

Sluoksniuotos tešlos gaminiai

500.00 g

250.00 g

100.00 g

2.00 vnt.

0.50 a.š.

2.00 šakelė

0.50 a.š.

Malti juodieji pipirai

0.30 a.š.

Maltos kalendros

0.30 a.š.

Baltasis sezamas

1.00 a.š.

Kvietiniai kepimo miltai

2.00 st. š.

Pomidorų padažas

3.00 st. š.

Kefyras 2,5%

200.00 ml

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.69/5 (26 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite mėsos įdarą. Giliame dubenyje sumaišykite avienos ir svogūnų gabalėlius. Įberkite kalendros, druskos, pipirų, žiros ir kalendros. Viską gerai išmaišykite. Palikite įdarą pastovėti apie 15-20 minučių.

Žingsnis 2

Paruoškite sluoksniuotą tešlą. Pabarstykite darbo paviršių miltais ir sudėkite ant jo mielinę tešlą. Plonai iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite vienodais kvadratėliais.

Žingsnis 3

Suformuokite ėrienos samosą. Į kiekvieno tešlos lakšto vidurį dėkite po nedidelį kiekį mėsos įdaro. Kvadratėlių kampus suvyniokite į centrą, užklijuokite siūles, iš abiejų pusių patepkite samosas kiaušinio tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Žingsnis 4

Paruoškite ėrienos samosą. Sudėkite suformuotas samosas ant kepimo skardos siūlėmis į apačią. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę 30 minučių. Kepimo baigtį patikrinkite mediniu pagaliuku. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir sudėkite samosas ant lėkštės.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga