Publikavimo data: 2026-02-10
Šamų kotletai su morkomis ir sūriu
Labai sotūs, švelnūs kotletai be riebalų pridėjimo.
Baltymai
15 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Šamus nuvalykite nuo žvynų ir vidaus organų. Nukirpkite galvą, uodegą ir pelekus. Virkite 30 minučių pasūdytame vandenyje. Man buvo 2 šamai, bendras svoris 990 gramų.
Žingsnis 2
Išvirkusius šamus nuvalykite nuo odos. Išimkite visas kaulus ir sutrinkite mėsą šakute.
Žingsnis 3
Nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūną, morką. Apkepkite juos augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Pridėkite prie šamų mėsos tarkuotą sūrį, morką su svogūnu, majonezą ir druską.
Žingsnis 5
Gerai viską išmaišykite. Masė turi būti tiršta, kad būtų galima formuoti kotletus.
Žingsnis 6
Suformuokite kotletus. Siųskite į oro grilių arba orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 7
Prieš patiekdami kotletus patepkite nedideliu kiekiu majonezo. Siųskite į oro grilių dar kelioms minutėms.
Žingsnis 8
Pagal norą galite padaryti kotletams „kepurėlę“ iš sūrio, majonezo ir česnako.
Žingsnis 9
Kotletai gaunasi labai minkšti, bet puikiai laiko formą. Idealiai tinka užšaldymui.