Publikavimo data: 2026-02-15
Šašlykai ant iešmelių orkaitėje
Skanius šašlykus galima be problemų paruošti namuose orkaitėje, naudojant iešmelius. Mėsą šašlykams galima pasirinkti bet kokią. Šiame recepte pasirinkome vištienos filė, nes ji nėra per riebi ir greitai kepa. Įvairovės dėlei papildėme mėsą daržovėmis ir švelniu padažu, pagamintu iš graikiško jogurto ir tarkuoto agurko. Dėl to šašlykai tapo dar sotiškesni.
Baltymai
9 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį supilkite pusę alyvuogių aliejaus. Pridėkite vyno actą, pusę citrinos sulčių, džiovintą baziliką ir smulkintą česnako skiltelę. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais.
Žingsnis 3
Įdėkite vištieną į marinatą ir gerai išmaišykite. Uždengite mėsą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 4
Nuskuskite agurką ir sutarkuokite smulkiai. Išspauskite minkštimą nuo perteklinio sulčių ir dėkite į sausą dubenį.
Žingsnis 5
Smulkiai supjaustykite petražolių ir krapų šakeles. Pridėkite juos į dubenį su agurku. Taip pat pridėkite graikišką jogurtą, likusias citrinos sultis ir aliejų, bei smulkintą česnaką. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Supjaustykite papriką mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną plonomis žiedeliais. Apšlakstykite daržoves aliejumi.
Žingsnis 7
Paimkite iešmelį ir uždėkite ant jo kelis vištienos gabalėlius, kaitaliodami juos su svogūnu ir paprika. Tokiu pačiu būdu suformuokite visus šašlykus.
Žingsnis 8
Išdėliokite šašlykus ant grotelių ir padėkite į įkaitintą iki 180℃ orkaitę. Kepkite juos apie 15-20 minučių, periodiškai apverčiant, kad mėsa tolygiai iškeptų.