Publikavimo data: 2026-01-31
Šašlykas granatų sultyse
Šašlykas granatų sultyse išsiskiria ypatingu švelnumu, nes vaisių rūgštys puikiai suminkština visų rūšių mėsos skaidulas. Tačiau svarbu atsižvelgti, kad mėsą tokiame marinade reikia laikyti ne mažiau kaip 24 valandas, o geriausia - dvi paras. Taip pat reikėtų prisiminti, kad granatų aromatas savaime yra labai ryškus ir sodrus, todėl nereikėtų jo užgožti gausiais prieskoniais ir prieskoniais. Patiekite paruoštą šašlyką su marinuotu svogūnu, papuošdami porciją šviežių granatų sėklomis.
Baltymai
11 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Vištienos šlaunelės filė dėkite į didelį dubenį. Svogūną stambiai supjaustykite ir sumalkite trintuve. Su marle arba per sietelį išspauskite svogūnų sultis, sumaišykite jas su granatų sultimis ir druska. Supilkite marinatą į mėsą, gerai išmaišykite ir palikite 1 valandai kambario temperatūroje. Dar kartą išmaišykite mėsą su marinu, uždenkite plokščiu lėkšte. Ant lėkštės padėkite svorį ir padėkite mėsą į šaldytuvą 24 valandoms.
Žingsnis 2
Paruoškite šašlyką. Išdėliokite vištienos mėsos gabalus ant grotelių. Kepkite šašlyką ant anglių 20 minučių, reguliariai apversdami mėsą. Tuo tarpu svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite vandenį su obuolių actu, druska ir cukrumi. Užpilkite marinatą ant supjaustyto svogūno ir palikite 20 minučių.