Publikavimo data: 2026-02-21
Šašlykas iš kiaulienos, marinuotas mineraliniu vandeniu
Norėdami marinuoti kiaulieną, pasirinkome mineralinį vandenį, nes jis gerai suminkština mėsą ir įsigeria į ją prieskonių. Taip pat mineralinis vanduo tinka, jei nenorite naudoti kitų populiarių marinatų, pavyzdžiui, ant kefyro ar sojos padažo.
Baltymai
11 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, pabarstykite kalendros sėklomis ir pipirais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite prie mėsos, gerai išmaišykite, minkydami rankomis. Tai būtina, kad svogūnas išleistų sultis.
Žingsnis 2
Paskaninkite mėsą prieš kepant. Išdėliokite ją ant grotelių arba suverkite ant iešmų. Kepkite ant žarijų, periodiškai apversdami, apie 15-20 minučių. Norėdami patikrinti, ar mėsa paruošta, įpjaukite ją: turi išbėgti skaidrus sultys.