Publikavimo data: 2026-02-01
Šašlykas iš kiaulienos su pomidorais ir svogūnais
Išbandykite pomidorų marinadą šašlykui. Jis gerai suminkština mėsą, suteikia jai labai skanų atspalvį ir prideda vos juntamą rūgštelę. Mes papildėme pomidorų marinato pagrindą svogūnais ir nedideliu sojų padažo kiekiu.
Baltymai
12 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūnus ir pomidorus ketvirtadaliais. Sudėkite daržoves ir baziliką į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Perkoškite mišinį per marlę arba sietą, gerai išspaudžiant sultis.
Žingsnis 2
Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir užpilkite marinatą. Įdėkite sojų padažo. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Palikite 2 valandas po dangčiu vėsioje vietoje.
Žingsnis 3
Palaukite, kol anglys kepsninėje pradės žaroti. Uždėkite mėsą ant iešmų ir kepkite, kartais apversdami. Patikrinkite, ar mėsa iškepusi, pradurkdami ją: jei išbėgo skaidrios sultys, šašlyką galima nuimti.