Publikavimo data: 2026-02-10
Šašlykas su krevetėmis
Įprastai šašlyką gamina su mėsa. Bet jei ją pakeisite krevetėmis, gausite originalų patiekalą Viduržemio jūros stiliumi. Įdarui geriausia pasirinkti dideles krevetes: tigro, karališkas ar argentinas. Jos išlaikys tvirtumą kepant ir nepames savo skonio tarp kitų ingredientų. Ypatingą aštrumą suteikia jogurto pagrindu pagamintas padažas, kuris puikiai pabrėžia jūros gėrybių skonį. Jei norite pridėti aštrumo, naudokite šriracha padažą arba žiupsnelį kajeno pipirų.
Baltymai
7 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Išdėliokite krevetes į dubenį, pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Išspauskite sultis iš pusės citrinos, gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 30 minučių.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi vidutinėje ugnies temperatūroje. Išdėliokite krevetes ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, tada perkelkite į atskirą lėkštę.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje jogurtą, citrinos sultis, išspaustas iš antros pusės, garstyčias, druską ir pipirus. Prieskonius ir kalendrą pridėkite pagal savo skonį.
Žingsnis 4
Supjaustykite agurką ilgesniais lazdelėmis, pomidorus – plonomis skiltelėmis, avokado minkštimą – griežinėliais.
Žingsnis 5
Išskleiskite lavašą, išdėliokite ant apatinio krašto daržoves ir krevetes, pridėkite 1–2 šaukštus padažo. Uždarykite apatinį kraštą link centro, sulenkite šoninius kraštus ir tvirtai suvyniokite į ritinį.
Žingsnis 6
Kepkite šašlyką sausoje keptuvėje po 2 minutes iš kiekvienos pusės.