Šavarma yra skanus ir gausus patiekalas, pagamintas iš suktinių mėsos gabaliukų, kurie dažnai būna marintuoti su įvairiais prieskoniais ir kepti ant vertikalaus viryklės. Tai yra populiari ir tradicinė vakarų azijietiška ir Artimųjų Rytų virtuvės dalis, kuri dažnai būna patiekiamas su duona, ryžiais arba garnyrais.