Publikavimo data: 2026-02-14
Šiltas salotas su artišokais
Konservuoti grilio artišokai jau paruošti. Tereikia juos šiek tiek pašildyti keptuvėje arba orkaitėje. Į salotą pridėkite šviežių žolelių, pomidorų vyšnių, agurko ir putpelių kiaušinių. Pagal pageidavimą papildykite patiekalą feta sūriu, taip pat graikiniais arba pušų riešutais. Padažui sumaišykite augalinį aliejų su actu, smulkintu česnaku ir medumi. Neapsiribokite tik alyvuogių aliejumi, papildykite jį, pavyzdžiui, moliūgų arba rapsų aliejumi. Salotos skonis tik laimės nuo to.
Baltymai
2 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įdėkite putpelių kiaušinius į nedidelį puodą. Užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 5 minutes po užvirimo. Atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje ir nulupti.
Žingsnis 2
Supjaustykite agurką plonomis juostelėmis. Perpjaukite pomidorus vyšnias ir virtus putpelių kiaušinius per pusę. Pertrinkite česnaką per spaudą.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje tris rūšis aliejaus, vyno baltąjį actą, medų, Dijon garstyčias ir česnaką. Kad masė būtų vienoda, išplakite ją šluotele. Pabarstykite druska ir pipirais.
Žingsnis 4
Įkaitinkite sausą grilio keptuvę ant vidutinės ugnies. Apkepkite artišokus po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 5
Didelėmis dalimis suplėšykite salotų lapus. Išdėliokite juos ant serviravimo lėkštės. Ant viršaus išdėliokite artišokus, putpelių kiaušinius ir pomidorus vyšnias. Papuoškite agurkų juostelėmis ir apšlakstykite padažu.