Publikavimo data: 2026-02-14
Šiltas salotas su vištiena, pomidorais, feta ir žolelėmis
Šis lengvas salotas su feta, pomidorais, šviežiomis žolelėmis ir alyvuogėmis primena graikišką. Tačiau jis yra daug sočiau, nes jame yra apkepintų ir visą keptų vištienos šlaunelių. O taip pat sudėtyje yra traškių čiabattos skrudintų duonos gabaliukų, apkepintų česnaku ir žolelėmis. Patiekiant, pasirinkite bet kokias šviežias žoleles pagal savo skonį — svarbiausia, kad jų būtų daug.
Baltymai
8 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Perpjaukite česnako skilteles per pusę. Nupjaukite pusę citrinos, supjaustykite dideliais gabalėliais. Supjaustykite pomidorus pusmėnuliais. Smulkiai supjaustykite krapus, petražoles, baziliką, žaliuosius svogūnus ir mėtą. Supjaustykite čiabattą maždaug 2-3 cm storio riekelėmis. Supjaustykite feta sūrį mažais kubeliais. Supjaustykite alyvuoges dideliais žiedais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų keptuvėje ant stiprios ugnies. Įdėkite vištienos šlauneles, pabarstykite druska. Kepkite vištieną iš vienos pusės apie 2-3 minutes, kol ji taps auksinės spalvos. Apverskite ir kepkite mėsą iš kitos pusės dar 1-2 minutes.
Žingsnis 3
Ant kepimo formos dugno išdėliokite šalavijo šakeles, pabarstykite orégano žolelėmis. Iš citrinos skiltelių išspauskite sultis į formą, įdėkite pačias skilteles. Išdėliokite formoje puseles česnako skiltelių. Supilkite į formą alyvuogių aliejų ir baltąjį vyną.
Žingsnis 4
Į formą sudėkite apkepintas vištienos šlauneles. Įdėkite formą į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite vištieną 40-45 minutes. Išimkite paruoštą vištieną iš orkaitės, perkelkite ją į dubenį ir uždenkite folija.
Žingsnis 5
Į salotų dubenį sudėkite supjaustytus pomidorus. Apšlakstykite juos raudonuoju actu ir alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pabarstykite cukraus pudra. Išmaišykite ir palikite pomidorus 10-15 minučių, kad jie išleistų sultis.
Žingsnis 6
Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 200°C. Iš kepimo formos išimkite citrinos skilteles. Įdėkite į formą čiabattos riekeles, išmaišykite, kad jos visiškai pasidengtų sultimis ir riebalais iš formos. Kepkite skrudintus duonos gabaliukus 5 minutes. Tada apverskite ir kepkite dar 5-6 minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Atvėsinkite skrudintus duonos gabaliukus iki kambario temperatūros.
Žingsnis 7
Į salotų dubenį prie pomidorų sudėkite alyvuoges, krapus, petražoles, žaliuosius svogūnus, baziliką ir mėtą. Įdėkite feta sūrį ir orkaitėje apkepintus čiabattos skrudintus duonos gabaliukus. Ant salotų uždėkite keptas vištienos šlauneles.