Skanūs kremo suktinukai

Giliame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, kiaušinius ir kavą, 3-4 minutes plakite mikseriu. Į gautą masę sudėkite sviestą, druską ir persijotus miltus. Šaukšteliu sumaišykite sodą ir citrinos sultis ir supilkite į dubenį prie likusių tešlos ingredientų. Viską išmaišykite iki vientisos masės, paruoškite kepimo formą ir supilkite į ją tešlą. Kepkite ne ilgiau kaip 12 minučių.

Karštą pyragą apverskite ant vaflinio rankšluosčio ir nuimkite pergamentą. Kartu su rankšluosčiu suvyniokite pyragą į ritinį ir palikite atvėsti.

Paruoškite kremą: dubenyje išplakite trynius, miltus, krakmolą ir cukrų, supilkite mišinį į verdantį pieną ir sutrinkite. Uždenkite kremą maistine plėvele ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Suminkštintą sviestą išsukite su cukraus pudra ir uogiene. Išplakite grietinėlę mikseriu ir nedidelėmis porcijomis įmaišykite sviestą. Palikite kremą šaldytuve 1 valandai, kad sustingtų. Išvyniokite vyniotinį ir patepkite jį kremu, tada suvyniokite ir palikite valandai šaldytuve.