Publikavimo data: 2026-02-16
Slyvų džemas
Pagrindinis slyvų džemo paslaptis — pasirinkti gerus vaisius. Slyvos turi būti prinokusios, bet tvirtos, be pažeidimų ar sugadinimų. Tiesiog išimkite iš jų kauliukus, sutrinkite ir virkite su prieskoniais. Cukraus, cinamono ir anyžių bus pakankamai. Jie padarys užtaisą saldų ir pabrėš malonų vaisių kartumą. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunamos dvi 0,5 l talpos džemo stiklainiai.
Angliavandeniai
54 g
Žingsnis 1
Išimkite kauliukus iš slyvų. Sudėkite slyvų minkštimą į blenderio indą ir sutrinkite iki tyrės.
Žingsnis 2
Perkelkite vaisių masę į puodą ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Įberkite cukraus ir anyžių. Išmaišykite ir palaukite, kol užvirs.
Žingsnis 3
Kai slyvų tyrė pradės virti, sumažinkite ugnį ir palikite džemą virti 25 minutes. Būtinai nuimkite paviršiuje susidarančią putą ir kartais pamaišykite.
Žingsnis 4
Į puodą pridėkite cinamono. Virkite masę 2 minutes ir išimkite anyžių iš džemo.
Žingsnis 5
Karštą džemą supilkite į iš anksto sterilizuotas stiklainius. Uždarykite dangteliais ir apverskite aukštyn kojom, apvyniodami antklode ar pledu. Palaukite, kol stiklainiai visiškai atvės, ir laikykite vėsioje vietoje.