Publikavimo data: 2024-06-22
Soba su brokoliais
Jei norite vakarieniauti azijietiškai, pasigaminkite soba su brokoliais. Soba yra tradiciniai japoniški makaronai, gaminami iš grikių miltų. Produkte gausu augalinių baltymų, aminorūgščių, vitaminų B1 ir B2. Grikių makaronai pasižymi švelniu riešutų skoniu, puikiai dera su mėsa, žuvimi ir daržovėmis. Rinkdamiesi brokolius, pirmenybę teikite egzemplioriams žaliais lapais ir žiedynais, plonais stiebais. Nevartokite geltonų galvučių su prasiskleidusiais žiedais.
Baltymai
5 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Paruoškite brokolius. Įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus aliejaus ant didelės ugnies ir sudėkite brokolių žiedynus. Kepkite 2-3 minutes, kol lengvai paruduos.
Žingsnis 2
Paruoškite soba. Užvirinkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos, sudėkite grikių makaronus ir virkite 3-4 minutes. Išimkite į sietelį, nuplaukite.
Žingsnis 3
Paruoškite padažą. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite likusį alyvuogių aliejų su sojų padažu ir česnaku, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Sudėkite pagrindus ir baigkite virti. Sudėkite grikių makaronus su kopūstais, užpilkite padažu. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite. Pašildykite 1 minutę.