Publikavimo data: 2026-01-31
Šokoladinis terinas su grietininiu likieriumi
Terinas – tai prancūziškas patiekalas, kuris pastaruoju metu sužavėjo visą pasaulį savo neįprastumu ir tuo pačiu lengvumu gaminant. Terinas gaminamas duonos pavidalu, turi įvairių paruošimo variacijų, būna aštrus, būna mėsos, būna žuvies, tačiau pats mėgstamiausias šio patiekalo receptas – tai, žinoma, saldus variantas.
Baltymai
5 g
Riebalai
29 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Šokoladą sulaužykite į mažus gabalėlius ir ištirpinkite juos puode ant garų vonios. Kol šokoladas tirpsta, atskirkite vištienos kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius išmaišykite ir palaipsniui pridėkite prie šokolado.
Žingsnis 2
Kai šokoladas visiškai ištirps ir tryniai bus pridėti, į masę įdėkite cukraus, vanilinio cukraus, grietinėlės ir likerio. Viską gerai išmaišykite ir palikite ant garų vonios dar 5-7 minutes. Masė turi būti vienalytė.
Žingsnis 3
Baltymus kruopščiai išplakite iki standžių putų su mikseriu arba paprastu plakikliu ir atsargiai perkelkite juos į bendrą masę. Viršuje suberkite iš anksto persijotą miltus ir viską gerai išmaišykite iki vienalytės konsistencijos.
Žingsnis 4
Paruoštą masę perkelkite į terino kepimo formą (pagal pageidavimą galite ją iš anksto patepti sviestu) ir siųskite į orkaitę kepti taip pat ant garų vonios 60 minučių 160 °C temperatūroje.