Publikavimo data: 2026-01-31
Sotūs ramenas su vištiena
Ramen sriubos yra populiarios ir mėgstamos ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje. Išvirti makaronai užpilami skaidriu sultiniu, pagardintu prieskoniais ir sojų padažu. Į lėkštę reikia dėti kelis keptos vištienos filė gabaliukus, puseles virtų kiaušinių ir šiek tiek špinatų. Tada viską pabarstykite žaliuoju svogūnu ir sezamo sėklomis. Kaip papildomus ingredientus taip pat galima naudoti krabų lazdelės, pupelių daigai ar mungo daigai. O jei sultinį paruošite iš anksto, patiekalo gaminimas užtruks ne daugiau kaip 20 minučių.
Baltymai
7 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Išvirkite sultinį. Į puodą įdėkite vištienos blauzdą, morkų gabaliukus ir svogūnų. Supilkite vandenį ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Kai sultinys pradės virti, nuimkite putas. Virkite ant silpnos ugnies 1 valandą. Tada perkoškite sultinį, įdėkite cukraus, imbiero, čili pipirų, sojų padažo ir česnako. Leiskite jam virti 5 minutes. Į sultinį įdėkite makaronų ir virkite dar 7 minutes ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 2
Paruoškite rameną. Vištienos filė supjaustykite plonomis riekelėmis. Apkepkite ją įkaitintame augaliniame aliejuje po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Į lėkštes dėkite makaronus, keptą vištieną, puseles virtų kiaušinių ir saują špinatų. Pabarstykite žaliuoju svogūnu. Atsargiai užpilkite karštu sultiniu.