Publikavimo data: 2024-05-19
Spalvingi makaronai su kalmarais
Žiemą visuomet norisi viską aplinkui papildyti spalvomis, kurių trūksta snieguotame kraštovaizdyje. Makaronai iš spalvotų udon makaronų su kalmarais ir šviežiomis daržovėmis neabejotinai suteiks ryškumo bet kokiam patiekalui, o įprastą valgį pavers šventišku ir triumfuojančiu.
Baltymai
10 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Spalvotus makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje pagal gamintojo nurodymus. Žalius kalmarus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite plėvelę ir supjaustykite šiaudeliais arba žiedais. Morkas ir paprikas nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.
Žingsnis 2
Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, o tada panardinkite į šaltą vandenį, kad lengvai nusiluptų odelė. Pomidorus ir aštriąją papriką sutarkuokite smulkia tarka arba suplakite blenderiu. Česnaką pertrinkite per spaudiklį ir pakepinkite įkaitintame aliejuje, tada supilkite gautą karštą pomidorų padažą ir minutę pakepinkite, tada sudėkite kalmarų žiedus ir krevetes ir pakepkite dar 90 sekundžių. Į kalmarus ir padažą sudėkite makaronus ir griežinėliais supjaustytas daržoves, tada įpilkite citrinos sulčių ir provanso žolelių.