Spalvingi makaronai su kalmarais

Spalvotus makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje pagal gamintojo nurodymus. Žalius kalmarus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite plėvelę ir supjaustykite šiaudeliais arba žiedais. Morkas ir paprikas nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.

Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, o tada panardinkite į šaltą vandenį, kad lengvai nusiluptų odelė. Pomidorus ir aštriąją papriką sutarkuokite smulkia tarka arba suplakite blenderiu. Česnaką pertrinkite per spaudiklį ir pakepinkite įkaitintame aliejuje, tada supilkite gautą karštą pomidorų padažą ir minutę pakepinkite, tada sudėkite kalmarų žiedus ir krevetes ir pakepkite dar 90 sekundžių. Į kalmarus ir padažą sudėkite makaronus ir griežinėliais supjaustytas daržoves, tada įpilkite citrinos sulčių ir provanso žolelių.