Publikavimo data: 2025-08-18
Šparagų salotos su korėjietiškomis morkomis
Nors šparagų salotas paruošti paprasta, Korėjoje šparagai labai mėgstami ir gerbiami. Šparagai gaunami iš sojų pupelių produkto funju. Ilgai verdant sojų pieną, susidaro putos, vadinamos lazdynų riešutais, kurie vėliau džiovinami.
Baltymai
22 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Šparagus sulaužykite 4-5 cm ilgio gabalėliais, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 6-8 valandas brinkti, periodiškai keisdami vandenį. Nuplovę šparagus, nusunkite likusį vandenį.
Žingsnis 2
Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka, česnaką išspauskite per presą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Smulkiai supjaustykite kalendrą.
Žingsnis 3
Sudėkite tarkuotas morkas, mirkytus šparagus ir smulkintus česnakus į salotinę, užpilkite šparagų padažu ir gerai išmaišykite. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad salotos prisitrauktų. Praėjus šiam laikui sudėkite kalendrą ir dar kartą išmaišykite.