Publikavimo data: 2026-01-31
Špinateliai su stracciatella ir džiovintais pomidorais pesto padaže
Nuostabus makaronų derinys su švelniu špinatų skoniu, kreminiu stracciatella ir pikantišku pesto – puiki galimybė vakarieniauti namuose kaip restorane. Paruoškite makaronus pagal šefų patarimus iš Maksimo Klykovo – arba užsisakykite špinatelius jo makaronų bare FARRO.
Žingsnis 1
Paruoškite pesto padažą: sumaišykite baziliką, alyvuogių aliejų, pušies riešutus, česnaką ir viską sutrinkite blenderiu iki vientisos konsistencijos, palaipsniui pridėdami tarkuoto parmezano. Viską gerai išmaišykite ir paragaukite.
Žingsnis 2
Išdėliokite gautą pesto, džiovintus pomidorus ir vištienos sultinį į keptuvę. Atskirai išvirkite makaronus iki al dente.
Žingsnis 3
Paruoštus makaronus sudėkite į keptuvę su padažu ir leiskite jiems šiek tiek pavirti.
Žingsnis 4
Išdėliokite makaronus į lėkštę, viršuje dėkite stracciatella ir pušies riešutus.
Pasidalinti
Kategorijos