Publikavimo data: 2026-02-15
Sriuba „Luchovčianin“ su agurkais
Sriuba su sūdytais agurkais ir rūgštynėmis vištienos sultinyje, su džiovintu česnaku.
Baltymai
2 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Perlo grūdus nuplaukite ir užpilkite šiltu vandeniu 3 valandoms.
Žingsnis 2
Vištienos šlaunelę nuplaukite. Į puodą pilkite vandens. Įdėkite lauro lapą, juodųjų pipirų žirnelius, vištienos šlaunelę, druskos pagal skonį. Virkite vidutinėje ugnies 30-40 minučių.
Žingsnis 3
Į sultinį įdėkite perlo grūdus. Virkite vidutinėje ugnies dar apie 1 valandą.
Žingsnis 4
Bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais. Tada įdėkite bulves į sultinį ir virkite 30-40 minučių.
Žingsnis 5
Svogūnus ir morkas nulupti. Svogūnus smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti vidutinio dydžio tarka. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite svogūnus ir morkas. Troškinkite apie 5-10 minučių, maišydami.
Žingsnis 6
Sūdyti agurkai sutarkuoti vidutinio dydžio tarka. Į apkepą įdėkite sūdyti agurkai, džiovintą česnaką, khmeli-suneli. Išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 7
Kai bulvės išvirs, įdėkite apkepą.
Žingsnis 8
Tada į sriubą įdėkite smulkiai supjaustytą rūgštynę. Aš turiu šaldytą, bet galima ir šviežią. Užvirkite sriubą ir nuimkite nuo ugnies. Skanaus!