Publikavimo data: 2026-02-01
Sriuba su kalakutienos filė ir kiaulienos šonkauliais
Ši sriuba gaminama iš turtingo sultinio su kiaulienos šonkauliais ir kalakutienos mėsa. Česnako-svogūno apkepas su pomidorų pasta suteikia sultiniui pikantiškumo. Sriuba šiek tiek primena charčo, pagal pageidavimą galima pridėti prie petražolių kalendros. Po virimo patiekalas turi užvirti ne mažiau kaip 1 valandą, kad ryžiai gerai išvirtų.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Išvirkite sultinį. Įdėkite mėsą į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, virkite 2 valandas ant mažos ugnies. Tada išimkite mėsą iš sultinio, šiek tiek atvėsinkite, atskirkite mėsą, atsikratykite kaulų. Pagal pageidavimą supjaustykite mėsą. Įdėkite atgal į sultinį.
Žingsnis 2
Paruoškite apkepą. Įkaitintą keptuvę patepkite aliejumi. Įdėkite svogūną, česnaką, cukrų ir pomidorų pastą. Troškinkite ant mažos ugnies 10-13 minučių.
Žingsnis 3
Paruoškite sriubą. Įdėkite į sriubą bulves, virkite 5-7 minutes ir pridėkite ryžius. Virkite kartu dar 5-7 minutes. Paskaninkite druska, pipirais, pridėkite lauro lapą ir apkepą. Įberkite žolelių ir nuimkite nuo ugnies. Palikite užvirti 1 valandą.