Publikavimo data: 2026-02-20
Stikliniai makaronai su krevetėmis ir kalmarais
Funchosa, arba stikliniai makaronai – populiarus kinų virtuvės patiekalas. Tačiau pastaruoju metu jis ruoštas beveik visur; jis atrodo labai originaliai, skanus, su įvairiu sudėtimi. O derinyje su jūros gėrybėmis šie makaronai virsta pilnaverčiu skaniu patiekalu, vertu šventinio stalo.
Baltymai
10 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Paruoštus kalmarus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odą ir chitino plokštelę. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Stambiai supjaustykite Pekino kopūstą, griežinėliais supjaustykite česnaką. Riešutus smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
Žingsnis 2
Stiklinius makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite tris minutes, po to nukoškite. Keptuvę su saulėgrąžų aliejumi įkaitinkite ir įdėkite česnaką, kepkite iki auksinės spalvos. Įmuškite kiaušinius ir greitai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite paruoštas krevetes, kalmarus, paruoštus makaronus ir vėl išmaišykite. Užpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių, žuvies padažo, pridėkite pusę riešutų, cukraus ir pipirų, vėl išmaišykite. Įdėkite supjaustytą kopūstą ir, maišydami, kepkite ant stiprios ugnies dvi minutes.