Publikavimo data: 2025-08-17
Sultingi kalakutienos kotletai
Kalakutienos mėsa yra labai minkšta ir dietinė, o kotletai būna purūs ir gardūs. Kalakutiena priklauso dietiniams produktams, kurie nesukelia alergijos, todėl kotletai puikiai tiks jūsų vaikams. Toks karštas užkandis papuoš ne tik šeimos vakarienę, bet ir šventinį stalą. Kotletus patiekite kaip atskirą patiekalą arba su garnyru. Kotletai bus skanūs ir karšti, ir šalti.
Baltymai
7 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paimkite patogų indą ir supilkite į jį avižinius dribsnius. Užvirinkite pieną ir karštą pieną supilkite ant dribsnių. Palikite kelioms minutėms išbrinkti.
Žingsnis 2
Pasiruoškite pjaustymo lentą. Nuplautą svogūną susmulkinkite peiliu. Sutarkuokite morką ir salierą tarka. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir į ją suberkite susmulkintas daržoves. Ant silpnos ugnies pakepinkite maltinukams skirtą padažą, kol suminkštės.
Žingsnis 3
Mėsą sumalkite mėsmale. Į maltą mėsą sudėkite garuose virtus avižinius dribsnius ir keptas daržoves. Kotletams skirtą faršą gerai išmaišykite rankomis, kelis kartus pamuškite dubenyje, kad faršas įgautų reikiamą klampumą ir kepdami kotletai nesubyrėtų. Palikite kalakutienos faršą dubenyje 20 minučių, uždenkite rankšluosčiu.
Žingsnis 4
Iš paruoštos maltos mėsos suformuokite kotletus. Kad mėsa neliptų prie rankų, patepkite jas augaliniu aliejumi arba pamirkykite vandenyje. Apvoliokite kotletus iš visų pusių miltuose. Į miltus galite įberti smulkintų džiūvėsėlių.
Žingsnis 5
Suformuotus kotletus apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Pirmiausia kepkite iš vienos pusės, kol paruduos, tada apverskite kotletus ir kepkite iš kitos pusės, kol paruduos. Iškeptus kotletus perkelkite į kitą keptuvę arba nedidelį puodą, užpilkite truputį vandens ir užvirinkite. Troškinkite kotletus uždengę dangčiu 15 minučių.