Publikavimo data: 2026-02-11
Sumuštiniai agurkai su anakardžiais
Ši užkandis yra labai populiarus tiek Azijoje, tiek visame pasaulyje. Tačiau daugelis dažnai nesupranta, kodėl reikia mušti daržoves. Tačiau būtent tokiu pavidalu agurkai geriau įsigeria prieskonius ar marinatą, nes jų tekstūra tampa mažiau tanki. Jei vaisius tiesiog supjaustysite, jie blogiau priims padažą. Tiksliau, padažas tiesiog nubėgs nuo jų.
Baltymai
3 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Išmuškite agurką peilio rankena. Supjaustykite nedideliais kubeliais.
Žingsnis 2
Smulkinkite šviežias žoleles. Per spaudą pertrinkite česnaką.
Žingsnis 3
Smulkinkite anyžių (badjaną) ir anakardžius.
Žingsnis 4
Sumaišykite salotų dubenyje visus paruoštus ingredientus, pasūdykite ir išmaišykite.
Žingsnis 5
Paruoškite padažą, sumaišydami abu aliejus ir cukrų.
Žingsnis 6
Apipilkite agurkus padažu. Pridėkite anyžių ir anakardžius, išmaišykite.