Publikavimo data: 2026-02-06
Sūrio lazdelės su spanguolių padažu
Pradėkite gaminti šią užkandą su spanguolių padažu, nes sūrio lazdelės geriausiai patiekiamos karštos. Pasirinkite bet kokį sūrį, kuris gerai tirpsta. O kad jis nesisklaidytų, svarbu gerai apvolioti kiekvieną sūrio lazdelę iš visų pusių džiūvėsėliuose. Pirmiausia kvietiniuose miltuose, tada išplaktame kiaušinyje, o po to džiūvėsėliuose. Padarykite dvigubą panirimą, jei sūris vis tiek teka.
Baltymai
7 g
Riebalai
31 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Nuskuskite imbiero šaknį ant smulkios trintuvės. Nulupkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
Žingsnis 2
Į mažą puodą sudėkite spanguoles ir imbierą. Padėkite ant vidutinės ugnies. Kaitinkite uogas 10 minučių, dažnai maišydami.
Žingsnis 3
Įdėkite džiovintą petražolę, sultis ir citrinos žievelę, taip pat cinamoną ir cukrų. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Susmulkinkite padažą naudojant panardinį blenderį. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
Žingsnis 5
Supilkite aliejų į fritiūrinę arba gilią keptuvę ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu supjaustykite sūrį ilgomis lazdelėmis, kurių storis apie 1 cm.
Žingsnis 6
Išplakite vištos kiaušinį dubenyje šluotele arba šakute. Į kitą dubenį supilkite miltus. Į trečią – džiūvėsėlius.
Žingsnis 7
Kiekvieną sūrio lazdelę pirmiausia apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje, o po to džiūvėsėliuose. Kepkite sūrį karštame aliejuje po 1–1,5 minutės.