Publikavimo data: 2026-02-06
Sūrio lėkštė
Sūrio lėkštė primena konstruktorių. Ją galima surinkti iš bet kokių valgomojo detalių, kurias radote šaldytuve. Pateikimui galite naudoti medinę pjaustymo lentą, didelį serviravimo indą ar net padėklą, padengtą pergamentiniu popieriumi. Pasirinkite sūrius su įvairiais skoniais ir tekstūromis. O kad jūsų lėkštė būtų dar ryškesnė ir įdomesnė, papildykite sūrių rinkinį aštriu medumi ir vyno džemu.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite čili pipirą. Sumaišykite pjaustytą pipirą su medumi ir perkelkite į sterilizuotą stiklainį su sandariu dangčiu.
Žingsnis 2
Į puodą supilkite vyną. Pridėkite beveik visą cukrų, atidėdami 2 arb. šaukštus į mažą dubenį. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir kaitinkite vyną 5 minutes, kol cukrus ištirps.
Žingsnis 3
Sumaišykite likusį dubenyje cukrų su pektinu. Pridėkite mišinį į puodą ir kruopščiai išmaišykite. Užvirkite ir virkite 3 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies, supilkite džemą į sterilizuotus stiklainius ir palikite kambario temperatūroje. Auštant mišinys pradės tirštėti.
Žingsnis 4
Nuimkite kietą plutą nuo kieto sūrio ir supjaustykite jį kubeliais.
Žingsnis 5
Supjaustykite pusiau kietą sūrį lazdelėmis.
Žingsnis 6
Sūrį su pelėsiu, kuris yra disko formos, padalinkite į mažus trikampius. Tam pirmiausia perpjaukite galvą į keturias dalis, o tada padalinkite į reikiamą kiekį gabalėlių.
Žingsnis 7
Atsitiktinai supjaustykite minkštą sūrį su mėlynuoju pelėsiu ir brie sūrį.
Žingsnis 8
Užpildykite mažas dubenėles aštriu medumi, vyno džemu ir uogų padažais.