Publikavimo data: 2026-02-01
Sūrio pyragėliai pagal GOST
Patiekalai pagal GOST buvo gaminami įmonėse. Daugeliui žmonių maistas pagal GOST asocijuojasi su skaniu maistu iš praeities. Jei norite tiksliai pakartoti patiekalo skonį ir technologiją namuose, paruoškite sūrio pyragėlius pagal šį receptą. Jie bus tokie patys kaip iš sovietinių laikų valgyklos. Purūs, saldūs ir labai skanūs — idealiai tinka desertui ar užkandžiui.
Baltymai
8 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį.
Žingsnis 2
Pridėkite persijotus miltus prie sviesto ir pasūdykite.
Žingsnis 3
Kruopščiai viską sutrinkite į miltų trupinius.
Žingsnis 4
Pridėkite vištos kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Pridėkite kepimo miltelių, o tada vėl viską išmaišykite.
Žingsnis 6
Į tešlą įdėkite cukraus.
Žingsnis 7
Pridėkite grietinės ir užminkykite tirštą vienodą tešlą pirmiausia mikseriu, o vėliau rankomis.
Žingsnis 8
Iš tešlos suformuokite rutulį. Apvyniokite jį maistine plėvele.
Žingsnis 9
Padėkite tešlą į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 10
Iš antro kiaušinio atskirkite trynį nuo baltymo.
Žingsnis 11
Sutrinkite varškę su cukrumi.
Žingsnis 12
Pridėkite vanilinio cukraus prie varškės ir toliau maišykite.
Žingsnis 13
Pridėkite kiaušinio baltymą ir kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 14
Į įdarą įdėkite grietinės, gerai viską sumaišykite.
Žingsnis 15
Padalinkite įdarą į 8 vienodas dalis.
Žingsnis 16
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite ją į 8 lygias dalis.
Žingsnis 17
Išskleiskite kepimo popierių. Iš kiekvienos tešlos dalies iškočiokite paplotėlį apie 0,5 cm storio.
Žingsnis 18
Ant paplotėlio krašto padėkite dalį įdaro.
Žingsnis 19
Uždenkite antrąja paplotėlio puse ir šiek tiek paspauskite.
Žingsnis 20
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išdėliokite visas pyragėlių formas ant skardos.
Žingsnis 21
Patepkite pyragėlius kiaušinio tryniu. Siųskite į orkaitę 25 minutėms.